杏鲍菇有没有吃不腻的做法
食材：杏鲍菇、鸡脯肉、胡萝卜、线椒、盐、生抽、老抽、鸡精、生粉、料酒、蛋清
做法步骤：
1. 将杏鲍菇清洗干净；
2. 从中间剖开，斜刀切成片；
3. 线椒去蒂洗净，斜刀切成马蹄形；
4. 鸡脯肉剔去筋膜，切成薄片，放盐、生抽、生粉、料酒、蛋清；
5. 抓拌均匀，腌制10分钟左右；
6. 炒锅放油烧热，放入肉片翻炒片刻，炒干水分；
7. 放入葱花、蒜蓉、小米椒，炒出香味；
8. 放入杏鲍菇、线椒、胡萝卜片、少许生抽、盐，再加入少许老抽着色，翻炒均匀。（作者：小洞天）
标签：
菌类菜谱
相关文章