健康又美味菌菇素菜也可以这么开胃
食材：金针菇、胡萝卜、黑木耳、小葱、蒜瓣、生姜、小米椒、豆瓣酱、白糖、白醋、生抽、淀粉水
步骤：
1. 金针菇去根洗净，黑木耳用温水泡发后再用面粉泡一下洗净；
2. 水烧开后下入金针菇煮1分钟捞起备用；
3. 胡萝卜刨成丝备用，黑木耳切丝，蒜瓣姜片切碎。生抽，白糖，白醋调成汁，再调一碗淀粉水；
4. 锅内倒入适量的油，放入豆瓣酱，葱头，姜末蒜末爆香；
5. 将胡萝卜丝、黑木耳倒入锅中翻炒，再倒入事先准备好的料汁拌匀；
6. 最后放入金针菇翻炒片刻，倒入水淀粉拌匀，撒上葱花即可。（作者：球娃娃）
6. 最后放入金针菇翻炒片刻，倒入水淀粉拌匀，撒上葱花即可。（作者：球娃娃）
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菌类菜谱
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