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辽宁省部署并启动食用菌产业提质增效行动
辽宁省部署并启动食用菌特色产业高质量发展行动，进一步贯彻落实大农业观、大食物观和做好“土特产”文章等指示精神，结合关于“推动食用菌产业提质增效”等要求，省委农村工作领导小组印发了全省食用菌产业高质量发展三年工作方案，认真谋划并扎实推进......
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中国毒蘑菇即将出版
野生蘑菇由于营养价值高、味道鲜美，作为一种天然食品一直深受世界各国人民的喜爱，但是由于老百姓区分不清食用蘑菇和毒蘑菇，世界各地每年因误采误食毒蘑菇而导致中毒的事件屡见不鲜，误食毒蘑菇而导致中毒一直被认为是一个对人类健康造成威胁的全球性......
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羊肚菌配它简单三步秒变餐桌硬菜
食材： 羊肚菌 鲜虾 盐 料酒 葱姜 蛋清 淀粉 步骤： 1. 羊肚菌用温水泡开，洗干净后用剪开； 2. 鲜虾剥虾仁，去泥肠虾线，加入料酒、葱、姜、少量盐、白胡椒、料酒、蛋清，用料理机打成虾茸，装入裱花袋，挤入泡好的......
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小小黑木耳竟藏着这些秘密
1. 含有丰富的膳食纤维 除了美味可口，黑木耳还蕴藏着丰富的营养价值。其中，极其丰富的膳食纤维就是黑木耳有助通便的秘密武器。 一项调查研究对我国15个产区的黑木耳进行营养分析后发现：干黑木耳的平均膳食纤维含量竟高达55%，最高甚至可达......
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食用菌免疫蛋白转潮补水型
重茬转潮补水型 产品说明： 选用优质豆粕、麸皮、玉米粉、矿物质等为主要原料，微生物发酵技术制取 ，富含食（药）用菌生长所需的蛋白质、肽、氨基酸、多糖、矿物质、维生素等多种元素。产品不含激素、无防腐剂、无残留，安全健康。 产品特性： 1......
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食用菌达人王军让大棚生花
近日，河北吴桥县桑园镇南街村康富食用菌种植专业合作社大棚内，一朵朵金耳菌长势喜人。 合作社负责人王军大专毕业后一直从事建筑行业，三年前，开始种植食用菌。他在南街村流转了28亩土地，建起4个食用菌大棚，种植黑皮鸡枞菌、平菇、羊肚菌等。通......
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陕西宝鸡市食用菌产业发展壮大
近年来，陕西宝鸡市抢抓全省“3+X”工程发展机遇，因地制宜扎实推进食用菌产业发展。目前，食用菌产业已成为宝鸡市发展生态循环农业、促进农民增收致富的新亮点。 为提升食用菌产业“含金量”，宝鸡市有关企业积极与外省科研院所和本土农业高校合作......
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陈梁城做全球食用菌领域的领跑者
名片 陈梁城，施尔丰国际生物科技有限公司亚太区研发总监。长期从事食用菌 菌种 繁育与栽培技术研究及推广工作，曾创办食用菌工厂化 农场，并创建研发团队进行食用菌多品种的育种、栽培、设施、工艺等综合研究与实践。2019年来淮，主持筹建施尔......
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研究发现蘑菇中的这种成分能延缓大脑衰老
麦角硫因（EGT）主要存在于蘑菇、动物组织和某些谷物中，是一种含硫氨基酸，具有强大的抗氧化性，无法自行产生，因此必须通过食物摄入来满足生理需求。 华中农业大学的科研团队研究发现，麦角硫因具有抗衰老作用，可改善小鼠模型衰老引起的氧化应激......
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四川叙永油茶壳解锁新蘑法
近日，在四川乌蒙山雨阳油茶科技有限公司油茶壳综合利用种植研究实验区，油茶壳成功解锁了新“蘑”法。油茶林间，油茶壳上整齐摆放的白色菌包里，一朵朵鲜嫩肥硕的蘑菇探出头来。 该公司利用茶油加工中产生的油茶壳在泸州市叙永县龙凤镇发展林下食用菌......
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糖醋香菇条根本停不下来
食材： 鲜香菇300克 番茄酱3大勺 糖2勺 蚝油1大勺 水淀粉适量 盐1勺 食用油适量 做法： 1. 用剪刀或锐利小刀去掉香菇蒂，多清洗几遍。 2. 锅内放清水，加入1小勺盐，水开后再中火煮3分钟。 3. 煮好......
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每周一菇毒蘑菇系列丨橘黄裸伞 Gymnopilus spectabilis (Fr) Singer
橘黄裸伞 Gymnopilus spectabilis (Fr.) Singer 橘黄裸伞 Gymnopilus spectabilis (Fr.) Singer 菌盖直径5-18 cm，初期半球形或凸镜形，后展，橙至橘红色，......
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听李玉院士说泌阳为何能成为现代化的融合三物的中国食用菌的高产地带
2025年2月14日，河南省驻马店市泌阳县迎来了一个具有里程碑意义的时刻——在“2025泌阳花菇国际产业创新大会” 上，泌阳被国际药用菌 协会授予“世界花菇黄金核心产区 ”称号。来自国内外食用菌 行业的专家学者、企业代表以及相关政府部......
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白林菌业公司日产4万袋液态菌包生产线项目投产
变先前的固体菌种为液态菌种，近日，吉林森工白石山林业有限公司旗下的白林菌业公司液态菌包生产车间正式投产。这标志着该公司黑木耳产业正向着产业化进程坚实迈进，成为蛟河市黑木耳产业科技创新的“领头羊”。 白林菌业公司占地16公顷，有10公顷......